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ganso redondo

Ganso Redondo

Peça muscular que reveste a parte posterior externa da coxa, obtida por selecção após desmancha de carcaças de Vitelão.
O ganso redondo é uma carne de primeira, que se extrai da chã de fora. É uma carne magra com pouco teor de gordura.

Category:Bovino
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Description
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